SAKAE/サカエ 【代引不可】中量棚BW型(アイボリー) BW-2726

新品登場 22cm【N】 ST蓋付 深型 鉄鍋 1311柳宗理 12150601-両手鍋


【業務用プロ道具 厨房の匠】

12150601 1311柳宗理 鉄鍋 深型 ST蓋付 22cm

規格:[ST蓋付]
幅×奥行×高さ:330×250×H160mm
材質:本体:鉄、蓋:鉄又はステンレス
鉄鋳物(南部鉄器)と普通の鉄板の大きな違いは厚みです。薄い鉄板ですと熱が逃げやすく温度がむらになり、部分的に加熱してしまうので焦げやすくなります。厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体に早く行き渡りおいしい料理ができます。鉄鍋で料理された食物には鉄分が多く含まれており、不足しがちな鉄分補給に役立ちます。




[ASC:R=H/R=065/P=0012000]

[04-0882-0202]